FACTORY名物
エピエリのオンラインストアです。
私達のベーカリーFACTORY、Manufactureのパンをはじめ、
オリジナル商品やeatgoodをテーマに選んだ食材をお届けします。
また、ケータリングやランチボックスの注文もこちらからできるようになりました。
エピエリのシェフ 松浦亜季から
わたしは20代から40代半ばの今までほとんどの時間を料理人として東京のレストランの厨房で過ごしてきました。
住まいを神奈川に移してから外食に行く回数はへって休日は自宅で料理することがふえましたが、今年の4月から5月はじめにお店を1か月ほど休んだ期間は毎日おうちごはんでした。
そんなことはほぼはじめて。
買い物にも行きづらい日々のなかで、毎日三食作るのは実は結構大変なことだと知りました。
でも意外と楽しかった。
お店じゃないから出来ることもある。
シェフの目線で食材を取り寄せて自宅でこんな風に料理したらいいなという形をオンラインショップにしていこうと思います。あの時の料理をいつかふと思いだす。
記憶に残るようなごはんを、
ご自宅でも作ってもらえたら嬉しいです。
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